怎样在家自制烘焙老味儿少林寺花生酥饼做法步骤图解

 圆圆的外表,诱人的金黄色,浓郁的花生香味,让人忍不住的就想咬上一口。作为家里的小小字辈,Sammy当时荣幸的成为了第一个尝鲜的人~果然,那酥脆的口感,浓浓的奶油和花生的醇香让Sammy欲罢不能!于是乎这罐小小酥就成了Sammy当时的珍宝,那时每天只舍得吃两粒,但是由于太少了,没过几天就全被Sammy消化掉了……但是那口感和味道却深深的印在了Sammy幼小的心灵~ 今天,Sammy就来与大家一起分享这款儿时最爱小点心的制作方法。 

1. 花生炒熟后记得把皮剥了哦~

2.建议大家一定用糖粉,因为它比白砂糖更细腻,做出的小小酥口感更好,也更容易打发。

3.分离蛋黄和蛋白可以像Sammy那样,下面放一只碗接住蛋白,将蛋黄在两个蛋壳之间倒一倒,很容易就分离了~

4. 筛入面粉后可以适当加一些炼乳,这样奶香味会更浓~

5. 烘烤时一定注意不要碰烤箱表面哦,小心烫伤。另外烘烤的时间大家要注意,时间一长很容易烤糊的。Sammy图片中的小小酥就稍稍有些过火,应该颜色再浅一些为好~

怎样在家自制烘焙老味儿少林寺花生酥饼做法步骤图解

怎样在家自制烘焙老味儿少林寺花生酥饼做法步骤图解

怎样在家自制烘焙老味儿少林寺花生酥饼做法步骤图解

展开全文

声明:勿转载。若非转不可,须以链接形式标注本文地址。

TAGs:老味 少林寺 花生 酥饼