食品玻璃罐怎么消毒(图文教程)

　　腌渍青梅、糖渍水果或油渍番茄时，都需要用到玻璃瓶或玻璃罐，制作这类蔬果需有个发酵过程，为了避免玻璃瓶或玻璃罐本身残留的细菌引起蔬果发生霉变，所用的玻璃瓶或玻璃罐都需先进行消毒。

　　玻璃瓶或玻璃罐怎么消毒

　　玻璃瓶或玻璃罐的消毒，严格的操作应在高压高温进行或利用酒精杀菌，家庭的消毒可以采用更方便易行的方法：水煮法。

　　步骤

　　1、取一开口比较大的锅，放进一条干净的布。

　　提示：锅的底部先放进干净的布，是为了避免水沸腾时冒出的泡泡引起玻璃瓶瓶身之间发生碰撞。

　　2、把玻璃罐（包括腌制时所需的汤匙、瓶盖）洗净后一起放于步骤1的布的上方，再倒入水（水要完全盖过锅里所有的容器），大火煮至水开。

　　3、转小火，继续煮3-5分钟后捞出玻璃罐、瓶盖和汤匙。提示：捞取时可使用干净的漏勺或夹子，避免手被烫到。另外夹取玻璃罐的过程中要紧紧夹住，预防中途掉落摔坏。

　　4、最后放于阴凉处风干即可。