疫情期间在家学做美食:怎样用平底锅做舒芙蕾松软好吃做法步骤图解

 如果你最近做电饭煲版的蛋糕失败了,那就试试这个平底锅版的舒芙蕾吧!松松软软白白胖胖超级好吃😋。

打发蛋白的盆上不能有水分,蛋白上不能沾上蛋黄,平底锅煎的时候切记最小火。热锅的时候五成热就可以了,不要等冒烟了再放进去,一定糊,加一点点水,锅太薄或着火偏大的话记得端起来一点,或者适当缩短时间。别的没有特别需要注意的,如果你没有电动打蛋器也没关系,矿泉水瓶剪开,下部分剪成扫把须状打发,就是过程有点累😄,打发不到硬性发泡也没关系,摊出来中间加上豆沙就是铜锣烧😂

疫情期间在家学做美食:怎样用平底锅做舒芙蕾松软好吃做法步骤图解

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