年夜饭凉拌菜:怎样做油泼金针菇放什么佐料好吃小技巧

这个春节大家都不要再出去饭店吃年夜饭了,武汉新型冠状病毒肺炎闹的全国满城风雨,好好保护自己吧。新手怎样在家做凉拌金针菇好吃呢?

怎么凉拌葱油金针菇(图文教程)1
凉拌金针菇

  怎么凉拌葱油金针菇

  凉拌金针菇材料:新鲜金针菇1把、蒜末5瓣、姜葱花5汤匙、末少许、酱油2汤匙、盐少许、油2汤匙

  凉拌金针菇的做法

怎么凉拌葱油金针菇(图文教程)2

  1、蒜末5瓣、姜末少许、葱花5汤匙、盐少许倒于碗里备用。

怎么凉拌葱油金针菇(图文教程)3

怎么凉拌葱油金针菇(图文教程)4

  2、金针菇川烫约1分钟,出锅沥干放凉后铺放于盘里(不必沥得太干,留少许金针菇汤汁)。

怎么凉拌葱油金针菇(图文教程)5

  3、锅热后加入2-3匙油,油烧热后,直接淋于葱姜蒜末碗里,即成油葱花。

怎么凉拌葱油金针菇(图文教程)6

  4、再把酱油倒于放凉的金针菇上,并撒上油葱花即可。

  提示:淋油葱花时,可只淋入葱花,不淋油的部分,避免太油。

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