在家怎样自己做卤汁猪排入味儿配料用量搭配表

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  3、葱和辣椒分别洗净后切成段;蒜头去皮后洗净。

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  4、葱段、辣椒段、蒜头、八角、白胡椒粉、酱油和100cc水一起倒入果汁机中打成泥,即为腌料。

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  5、肉排洗净切断周围的白色筋膜。

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  6、再用肉槌轻拍肉排的两面,至肉排变薄。

  提示:可用刀背代替肉槌拍打肉排。肉排下锅油炸后会略回缩。

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