怎么制作浅渍萝卜(图文教程)

  萝卜口感清甜爽口,加入盐和醋稍腌渍一天即可作为凉拌菜或配菜食用,酸甜可口,爽脆又醒胃,放于冰箱可保鲜1星期。

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  怎么制作浅渍萝卜

  材料:萝卜1个、柚子酱50毫升、苹果醋45毫升、盐40克、糖20克

  做法

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  1、萝卜洗净切片。

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  2、加入盐腌2小时至萝卜变黄并出水。

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  3、沥干水后加入糖和苹果醋,混合搅拌均匀,再加入柚子酱,混合搅拌均匀。

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  4、最后放进消毒过的干燥瓶子里,盖上盖子后放于冰箱冷藏存放,一天后即可食用。

  提示:口感清爽高纤的蔬果,如红萝卜、豆角、大豆芽、四季豆等都适合浅渍制作,调味料可以是盐和醋,还可以加入柚子酱或其他酱汁以让味道更有层次。

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