桔梗造型和果子怎么做(图文教程)

  和果子是日本传统方法制作出的甜点的总称,传统茶会上喝抹茶时必配的点心都是和果子。和果子集美感和美味于一体,让你在品尝和果子的同时,能畅享和果子的精致造型。

桔梗造型和果子怎么做(图文教程)

  桔梗和果子的做法

桔梗和果子的做法1

  1、取25克练切皮,加入紫色色素。

桔梗和果子的做法2

  2、混合均匀后搓圆压平。再取适量练切皮染成黄色准备做花芯。

桔梗和果子的做法3

  3、在压平的紫色练切皮上放上白莲蓉馅,像包月饼一样的手法把练切皮包起。

桔梗和果子的做法4

  4、在做好的桔梗胚子表面均匀压出5刀痕迹(如图换了另一个颜色的练切)。

桔梗和果子的做法5

  5、再用手在直壁上捏出花瓣的形状。

桔梗和果子的做法6

  6、最后在表面的中间用刀印出花瓣的痕迹,并放上花芯装饰即可。

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