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“食材挑选”文章列表
胡萝卜怎么挑选和保存(图文)
胡萝卜所含的维生素有保护眼睛健康的功效,是长时间使用电脑手机的现代人所需的好食材。胡萝卜怎么挑选和保存
12-17
雨天买菜省钱的小窍门(图文)
暴雨或台风天,叶菜类的价格就飞涨,很多人不禁感叹:现在不仅房买不起,租不起,连菜都快吃不起了,带着一百块出门,转半
09-03
怎么分辨南枣的真假(图文)
红枣有补血功效,但大多数人吃后易引起燥热。南枣则补而不燥,不过南枣相对于红枣,价格贵且容易有假货。只要2招
06-08
怎么挑选优质的日本海胆(图文)
整只的新鲜海胆最贵质量最好,不过比较少见。怎么挑选优质的日本海胆?要判断整只海胆的新鲜度,主要看以下3点:棘
06-01
水果释迦怎么挑选和保存(图文教程)
水果释迦虽然外形独特,但其表皮不像看起来的那么硬,用刀子轻切就能轻松去皮,像冰淇淋一样的味道让你吃一次就会
02-12
大白菜长有小黑点能吃吗(图文)
大白菜是家常的蔬菜,特别是冬季,是家庭餐桌出镜率较高的蔬菜。大白菜怎么挑选?买大白菜时,很多人常会见到大白菜
11-22
4种常见贝类用哪些烹调法更能突显其美味(图文)
秋天的蟹最肥美,其实除了蟹,秋天的贝类也很值得一品。贝类的味道鲜甜,种类多样,蚬、花甲、沙白、蚌等都是常见的
11-03
怎么判断鸟贝北寄贝是否新鲜(图文教程)
大家在市场上能买到能被人类食用的贝类,常见的有毛蚶、蚝、文蛤、蛏子、石垣贝、北寄贝等等。石垣贝(鸟贝)味道
10-21
常见新鲜海虾的特点及适合的烹调法(图文)
市面上的新鲜海虾种类很多,不同种类的虾有什么特点?各适合用于什么烹调?以下介绍的是价格比较大众化的常见的海
10-07
水蜜桃怎么挑选保存(图文教程)
水蜜桃怎么挑选?水蜜桃表面从蒂头到顶部的缝合线越不明显的果实发育愈完全,品质越佳,缝合线左右两边的果颊对称
05-08
韭菜怎么挑选(图文)
韭菜的收获不分季节,割了一茬又长出一茬。头茬韭菜最佳。怎么区分头茬韭菜。头茬韭菜的根部发紫,以后的韭菜根
05-05
银鳕鱼和鳕鱼有什么不同(图文)
银鳕鱼和鳕鱼虽然都带有“鳕”字,却却是不同的两种鱼。在生物学上,鳕鱼有4种,分别是大西洋鳕、格陵兰鳕、太平
06-16
过年必吃的鲜鸡肉怎么挑选(图文)
过年习俗中有吃鸡一说,今年是鸡年,吃鸡更是必不可少的了。但鲜鸡怎么挑选?鸡腿、鸡胸肉各适合做什么菜?鲜鸡买回
01-24
怎么挑选和泡发干瑶柱(图文)
瑶柱的出产地包括日本、中国、马来西亚和俄罗斯,最优质瑶柱出自日本北海道。不过也不能迷信产地,挑选时还是要
01-20
太白粉和地瓜粉玉米粉有什么不同(图文)
家常料理中,地瓜粉、树薯粉、太白粉、玉米粉、莲藕粉等是常见的粉类,它们之间在用法上有什么区别?地瓜粉、树薯
04-09
怎么挑选新鲜的剥皮鱼(图文教程)
剥皮鱼(也叫大眼鸡)是海鱼的一种,外形上和红杉鱼一样,也为红色,但两者的鱼身花纹不同,剥皮鱼最显著的特征是一双大
12-08
鳎沙多宝鱼左口鱼有什么区别(图文)
粗鳞鳎沙、方脷、左口鱼和多宝鱼的鱼嘴都长在左边,因此经常被混起来,它们之间有什么不同?
08-11
怎么挑选新鲜的金针花?(图文教程)
新鲜的金针花含有维生素A、B、C、β 胡萝卜素和铁、钙、磷等营养元素。它其实是金针花未开时的花苞,呈绿色,带
09-22
怎么从外形上简单区别猪手和猪脚(图文)
猪手猪脚,你是不是傻傻分不清?一只猪的四肢并不是统称为脚,它是有手脚之分的。猪的四肢前两只为猪手,后两只为猪
11-24
猪身上哪个部位的瘦肉最好吃(图文)
猪身上不同部位的肉,口感不同,适合做成不同的料理,怎么挑选猪肉?在肉贩的眼中,哪些是瘦肉中的精品?
10-13
蚬子花蛤贵妃蚌有什么不同(图文)
蚬、蛤、蚌这3种常见的贝壳类,壳的坑纹、花纹颜色、肉质味道都各不相同,怎么区分?
05-10
怎么一次准备一周所需的食材(图文)
上班一族因为太忙,往往无法每天采买新鲜的蔬菜,建议在周末时一次性买足4天所需的食材。只要处理得当,食材就不
07-16
常见的葱有哪些种类?怎么区别?(图文)
葱在料理中的用量不大,但起着画龙点睛的作用,能给菜式增色添香。葱的种类较多,而且还有一些和它长得很像的蔬菜
06-28
怎么保存小葱可以延长保鲜期(图文教程)
葱是很好用的调味材料,有着淡淡的甜味和微微的辣味,用于爆香或铺于盘底或切丝后生吃。葱怎么保存?葱切段或切末
03-28
怎么挑选到又嫩又新鲜的紫茄子(图文教程)
紫茄是常见的蔬菜,其品质的好坏造成口感差异大,不小心买老了,渣渣的口感令人大为扫兴。挑茄子时颜色越深越好;表
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至於各区投票情况,沙田区投票率最高,有44.68%;其次是九龙城及荃湾区,投票率分别为44.67%及44.64%。选管会主席冯
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