怎么自己晒苦瓜干(图文教程)

  每到夏季,苦瓜就和其他瓜类一样,蜂拥而出。苦瓜用来炒鸡蛋、炖汤是常见的做法,或者你也可以把苦瓜晒干后泡水喝,淡淡的苦涩过后有着无限的回甘滋味,消暑解热还助消化。

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  怎么晒苦瓜干

  材料:新鲜苦瓜适量

  步骤

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  1、苦瓜洗净切成0.8-1公分厚的片状。提示:不必对半切或去籽,直接切片,注意不要切得太薄,晒后苦瓜会因脱水而缩小。

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  2、然后把苦瓜片放于铁网上曝晒。

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  3、白天晒,晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱,第二天再拿出来晒,如此反覆直到晒干,再放进保鲜盒冷藏保存即可。提示:阳光充足的天气下,晒3-5天即干透。

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  苦瓜干茶

  苦瓜干直接加入热水焖3-5分钟后饮用;或与绿茶一起泡饮。

  提示:苦瓜晒后会缩小,因此可一次多晒几根苦瓜,晒干后放进保鲜盒冷藏保存,需要时取出泡茶饮用。

投稿者:百分HOW

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