怎么自制零食:糖煮地瓜(图文教程)

于01-10发布

  烤地瓜之所以好吃是因为其焦糖香,正因为地瓜的焦糖香,因此除了烤着吃,做成其他的点心也很好吃,如以前介绍过的:地瓜片。今天再推介一种:用麦芽糖和花生粉与地瓜做成的糖煮地瓜,光这材料,你就可以想见有多甜香。

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糖煮地瓜

  怎么自制零食:糖煮地瓜

  糖煮地瓜材料:地瓜4-5条、麦芽糖300g、花生粉60g

  糖煮地瓜的做法

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  1、地瓜去皮后切小块,再放进已加入麦芽糖的锅里。

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  2、开中火,用汤匙轻轻搅拌地瓜,让每一块地瓜都泡入麦芽糖液体中。提示:一定要放进地瓜再开火,这样可避免麦芽糖烧焦,确保麦芽糖不会变苦。

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  3、煮至地瓜变成金黄色,转小火,并不停搅拌,让地瓜均匀吸收麦芽糖。

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  4、一直煮至地瓜熟透,变成暗红色后立即出锅,稍放凉后撒上花生粉用以增添香味即可。